Comment augmenter ses avis Google pour un restaurant : le guide 2025

Pourquoi les avis Google sont vitaux pour votre restaurant

93% des clients consultent les avis en ligne avant de choisir un restaurant. Une note de 4.5 étoiles vs 4.0 étoiles peut représenter 28% de clients en plus. Et Google Maps est le premier réflexe de recherche locale en France.

Pourtant, la majorité des restaurants se retrouvent bloqués sous les 50 avis — trop peu pour convaincre de nouveaux clients et trop peu pour remonter dans les résultats Google Maps.

Les 7 stratégies les plus efficaces en 2025

Stratégie #1 : La gamification au moment de l'addition

C'est de loin la méthode la plus efficace en 2025. Vous placez un QR code sur la table ou l'addition. Le client scanne, laisse un avis et tourne une roue de la fortune pour gagner une récompense (remise, café, dessert...).

Résultats moyens : 45 à 70% des clients qui voient le QR code laissent un avis. Contre 2 à 5% avec un email de relance classique.

Stratégie #2 : Former le personnel à la demande directe

La demande verbale au bon moment est sous-utilisée. Script à former chez votre équipe :

"J'espère que vous avez passé un bon moment ! Si vous avez quelques secondes, un avis Google nous aiderait beaucoup. En plus, vous pouvez tenter de gagner [récompense] en scannant ce QR code."

Timing parfait : Au moment d'apporter l'addition ou quand le client remet son manteau.

Stratégie #3 : Le SMS de suivi post-visite

Si vous collectez les numéros de téléphone (via réservation ou programme fidélité), envoyez un SMS dans les 2h suivant la visite :

"Merci d'avoir dîné chez [Restaurant] ce soir ! Votre avis nous aide énormément : [lien Google]. En cadeau : [récompense] sur votre prochaine visite 🎁"

Taux de conversion : 12 à 18% (3-4x mieux qu'un email)

Stratégie #4 : Répondre à TOUS vos avis existants

Un restaurant qui répond à ses avis reçoit 12% d'avis supplémentaires en moyenne. Pourquoi ? Les clients voient que leurs retours sont lus et valorisés. Ils recommandent le restaurant à leurs amis qui eux aussi laissent des avis.

Répondez en moins de 24h, personnalisez chaque réponse, remerciez sincèrement — même pour les avis négatifs.

Stratégie #5 : L'emailing post-réservation automatisé

Pour les restaurants avec système de réservation en ligne (TheFork, Zenchef, Resy...) :

• Email J+1 après la visite : demande d'avis avec lien direct
• Email J+3 si pas d'avis : rappel avec incentive
• SMS J+7 pour les non-répondants : dernier rappel

Taux d'ouverture email J+1 : 42% en moyenne (vs 22% pour les emails marketing)

Stratégie #6 : Afficher vos avis existants en salle

La preuve sociale en magasin déclenche l'envie de contribuer. Affichez :

• Un écran avec vos meilleurs avis Google en rotation
• Un panneau "4.8⭐ sur Google - Rejoignez nos 342 clients satisfaits"
• Une ardoise avec l'avis de la semaine

Stratégie #7 : Les événements "avis party"

Organisez un événement spécial : soirée dégustation, brunch VIP, apéritif découverte... À la fin de l'événement, demandez collectivement un avis Google avec une récompense groupée.

Record observé : 47 avis collectés en une seule soirée de 25 personnes

Ce qu'il ne faut surtout pas faire

• ❌ Acheter de faux avis : Google les détecte et peut supprimer votre fiche
• ❌ Demander uniquement des avis 5 étoiles : Interdit par Google, peu crédible
• ❌ Filtrager les clients avant de demander un avis : Pratique manipulatrice sanctionnée
• ❌ Répondre agressivement aux avis négatifs : Visible de tous, très dommageable
• ❌ Ignorer les avis pendant des semaines : Signal négatif pour Google et les clients

Plan d'action concret : 30 jours pour doubler vos avis

Semaine 1 : Les bases

• Optimiser votre fiche Google Business Profile (photos, description, horaires)
• Répondre à tous vos avis existants (positifs et négatifs)
• Former votre équipe à la demande verbale

Semaine 2 : La gamification

• Installer un outil de jeu QR code (type Boostigo)
• Définir vos récompenses (dessert, café, remise...)
• Imprimer et placer vos QR codes sur les tables et à la caisse

Semaine 3-4 : L'automatisation

• Connecter votre système de réservation pour l'emailing automatique
• Mettre en place les SMS de suivi post-visite
• Analyser vos premières statistiques et ajuster

Cas pratique : Le Bistrot du Marché à Bordeaux

Ce restaurant de 45 couverts avait 38 avis Google avec une note de 4.2 en janvier 2025. Après 8 semaines avec la stratégie complète :

• 📈 271 avis (×7)
• ⭐ Note : 4.7 (+0.5 point)
• 📍 Position Google Maps : de la page 2 au top 3 local
• 👥 +34% de nouveaux clients venant de Google
• 💰 +4200€/mois de chiffre d'affaires additionnel